Laarakker is specialist in de teelt, verwerking en verkoop van een breed pakket groenten voor de diepvries- en conservenindustrie. Laarakker Groenteverwerking richt zich op de conventionele teelt. Laarakker BIO richt zich op biologische en biologisch dynamische teelt.
Het teeltareaal is zeer uitgebreid; Laarakker heeft voor zaaien- en oogsten van de producten hiervan alle machines in eigen beheer en onderhoud in een goed uitgeruste technische werkplaats gebouwd in 2014.